nos recettes de cuisine

SABLES MAISONS

Pour une 20 de Sablés
250 G de farine
150 g de sucre
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique,
125 G de beurre demi-sel
1 oeuf

Dans 1 saladier mélangez , la farine avec le sucre , la pincée de sel, & le 1/2 sachet de levure chimique
Ajoutez le beurre demi-sel, coupé en petits morceaux puis l 'oeuf
Mélangez bien pour former une pâte
Filmez-la & laisser reposer au frais 30 mn
Ensuite , étalez -là sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm & découpez des disques @ l 'aide d 'un emporte pièce
Disposez -les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d 'une plaque de silicone
Préchauffez votre four @ 180°
Dorez vos biscuits avec pinceau avec un jaune d 'oeuf battu avec un peu d 'eau
Tracez des croisillons @ la surface
Enfournez 15 mn pour cuisson
Laissez refroidir

vous pouvez conservez les biscuits dans une boîte métallique

Merci Jackie.

merci pour la recette Jackie

Merci pour la recette Jackie

Miam merci Jackie
bon ici pas besoin de boite métallique entre les gamins et moi

ici idem!

Et voilà le travail

ça a l'air très simple! lol

Super recette : très facile

et vachement bon,
on avait raison Jackie, inutile d'avoir une boite en fer pour les conserver,

je le savais!!!!!
Beaux sablés!bravo!
hier c 'était gâteau aux carottes je vous donnerai la recette

RECETTE DU GÄTEAU AUX CAROTTES OU TORTA CAMILLA GÄTEAU  vrai recette italienne
pause   donc je vous donne la recette
Pour 4 personnes
Préparation  20 mn
Cuisson  50 Mn
Ingrédients
250 G DE CAROTTES NETTOYEES
200G DE FARINE
100G D  AMANDES EN POUDRE
100 G DE SUCRE SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
UNE  BONNE CUILLERE @ CAFE DE CANNELLE (cela aide @ rendre le gâteau moins sucré et excellent pour les diabétiques°   car la cannelle "pompe " le sucre
  UN PEU DE RHUM OU DE COINTREAU OU GRAND MARNIER  

3 OEUFS
10CL D ' HUILE DE TOURNESOL
UNE ORANGE
UNE PINCEE DE SEL


PREPARATION
Lavez , épluchez les carottes
Râpez les le plus finement possible puis ajoutez l huile
Mèlangez bien
Fouettez les oeufs  avec le sucre j & la cannelle jusqu'@ ce qu'ils blanchissent , puis ajoutez ,les zestes d 'orange & le jus, puis l 'alcool
Incorporez les carottes  & mélangez bien
Ajoutez la farine & la levure tamisées puis les amandes en poudre puis le sel
Mélangez  pour obtenir une pâte, homogène
Préchauffez le four @ 180 °(TH6)
Beurrez un moule @ gâteau ou @ charlotte
Versez-y la, pâte & enfournez  pour 50 mn
Laissez reposer avant de démouler
Selon vos goûts vous pouvez soupoudrer le gâteau de sucre glace avant de servir
bon appétit

ça a l'air bien bon! Je ne connaissais pas cette recette avec des carottes.

je ne conbnaissais pas non plus mais je sais que carottes orange ça va très bien ensemble je fais parfois un velouté de carottes au cumin et au dernier moment j'ajoute un jus d'orange c'est très bon

Miam, je ne connaissais pas non plus,

Galettes Antillaises

Pour 30 Galettes environ

400 G de farine
120 G de margarine ou de saindoux
Sel 1 cuillère @, café
Eau 20cl

Préparation 15 mn
Repos de la, pâte 1H
Cuisson 15 mn

Dans une jatte ,mélangez la farine, & une cuillère @ café de sel, ajoutez 20 CL d 'eau & la margarine ou le saindoux, puis pétrissez le tout jusqu'@ obtention d 'une pâte trés dense

Enveloppez -là d 'un linge humide, & laissez -là reposer pendant une heure
Préchauffez le four @ 180° (Th6)

Saupoudrez le plan de travail de farine
Abaissez la pâte sur 5mm d 'épaisseur @ l 'aide d 'un rouleau @ pâtisserie

Piquez-là en rangs trés serrés avec une fourchette , puis découpez des carrés de 10 CM de côté
Déposez les galettes sur une plaque de four couverte d'une feuille de papier sulfurisé , enfournez & laissez cuire 15 mn

on peut donner des formes originales aux galettes en les découpant @ l 'aide de différents emporte pièces

ces galettes font penser @ de grands crackers même s 'ils n 'ont pas la même consistance
Aux Antilles , on les déguste avec du Chôlôlô (boisson faite de chocolat noir & d 'eau car se sont les familles les plus pauvres par manque de lait q (trop cher)ui ont créé cette boisson
actuellement le Chôlôlô est préparé @ base de bon chocolat noir, 150 g ou un bâton de chocolat créole, un zeste de citron vert , un bâton de cannelle, 20 cl d 'eau , deux cuillères @, soupe de poudre de cacao

Merci Jackie!

merci Jackie je vais essayer le we prochain

de rien!

merci Jackie